テ・タンジェ

紅茶の楽しみ方

美味しいTパック

只今販売しているTパック→ディンブラ Tパック・ウバ Tパック

手軽なTパックは香味が劣ると思われがちですが、
Te-tanjeのTパックはポット出しと同品質の旬摘み厳選茶葉を使用。
テトラ型△パックの中には通常より多めの茶葉3gを詰めています。
まるでTパックとは思えない味わいです。
手間なく美味しく飲めるので紅茶通からご親戚まで贈る相手を選びません。

紅茶を美味しく淹れるコツ

只今販売しているストレートに合う紅茶→ディンブラ・ウバ・キャンディ

1: 汲みたての軟水を使い、100℃に沸騰させる。
沸かしすぎのお湯はNG！
5円玉くらいの泡が出た時がBEST！
2: 茶葉の量は、
1人分＝ティスプーン1杯（3g）を目安に、『人数分＋1杯』を入れる。
3: ポットとカップは暖めておく。
4: 蒸らし時間は、
細かい茶葉は3分、
大きい茶葉は5〜6分を目安に！

ストレートティの淹れ方

只今販売しているストレートに合う紅茶→ディンブラ・ウバ･キャンディ

1: ポット、カップはあたためておく。
2: ティースプーンで人数分＋1杯　をポットに入れる
大きい葉は山盛り
小さい葉は中盛り
3: 沸騰させた湯を高い位置からポットに注ぐ。
4: フタをして蒸らす。
大きい葉は4〜5分
小さい葉は2〜3分
5: 茶漉しでこしながら、カップに注ぐ。

Te-tanjeルフナ茶のロイヤルミルクティーの淹れ方

只今販売しているロイヤルミルクティにに合う紅茶→ディンブラ・ルフナ

水コップ1杯・茶葉ティースプーン3杯〜4杯・牛乳コップ2杯(2〜3人分)
○お鍋とフタ○ティーポット○茶漉し

1: 普通のお鍋に汲み立ての軟水を入れ強火にかける。
（茶葉を美味しく開かせる為、ペットボトルや作り置きした浄水は空気を含んでないので不可。水道水を浄水ろ過してすぐの水がおすすめ）
2: すぐに茶葉を入れる。
3: 沸騰したら、1分ほど煮て鍋を少しゆする。
（この茶葉を開かせる行程で、時間と分量は好みの味に合わせて変えてください）
4: なべの中に、用意した牛乳を入れて、中火にする。
5: 沸騰する前に、強火にする。
6: 鍋のまわりに細かい気泡ができたら、沸騰する直前に火を消す。
（沸騰させてしまうと牛乳臭くなるので、気をつける！）
7: すぐに鍋にフタをして、1分間蒸らす。
8: 茶漉しでティーポットにうつしてできあがり。（若干砂糖を加えるとルフナ特有のスモーキーフレーバーが増してより一層美味しくなります。）
9: カップに入れて飲む時、少し時間を置いて若干冷ましたほうが茶葉の苦味がでて本来の味が楽しめます。

バナナミルクティ

只今販売しているバナナミルクティに合う紅茶→ディンブラ

1: 汲みたての水を鍋に入れ、火にかけます
2: 水が沸騰する前に茶葉（スプーン山盛り2杯くらい）を入れます
3: 茶葉が開いてきたら、バナナ（3〜4mm・2〜3枚）と牛乳をいれ中火で煮込みます
4: 沸騰する直前に火を止めます
（沸騰し過ぎると香りが消えやすいので、ココだけ注意！！）
5: 茶漉しで漉しながらカップやポットに入れます
※ホイップクリームや砂糖を入れるとバナナの甘さがより際立って美味しいですよ！

ジンジャーミルクティ

只今販売しているジンジャーミルクティに合う紅茶→ディンブラ

1: 汲みたての水、すりおろした生姜、茶葉（スプーン山盛り2杯くらい）を鍋に入れ、火にかけます
2: 茶葉が開いてきたら、牛乳を加え温めます。（水：牛乳　1：1）
3: カップやポットに1〜2mmにスライスした生姜を2、3枚入れておきます
4: 茶漉しでこしながら注いで出来上がり
※体があったまりますよ。